Cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng các mẹ nên biết

Cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm như thế nào cho đủ chất dinh dưỡng?  Mẹ yêu bin hôm nay sẽ cùng chia sẻ với các mẹ nhé.

Đến tuổi ăn dặm các mẹ có thể cho trẻ ăn bột hoặc cháo. Tùy thuộc vào thể chất, tháng tuổi của trẻ mà cách cho trẻ ăn dặm mỗi thời kỳ đều rất quan trọng. Theo cách thông thường thì mỗi mẹ đều có cách nấu đồ ăn dặm cho trẻ khác nhau, nhưng chung lại thì đều muốn trẻ phát triển toàn diện khỏe mạnh trong thời kỳ này.

Nào hãy cùng meyeubin.com xem qua những hướng dẫn bổ ích cho thời kỳ ăn dặm của trẻ, làm sao để ngay trong ngôi nhà của mình trẻ vẫn có những món ăn phù hợp đảm bảo dinh dưỡng để trẻ qua thời kỳ này thật tốt nhé.

 

1. Các dụng cụ cần thiết để nấu cháo cho trẻ:

  • 1 chén ăn cơm = 200 ml nước: dùng để đong nước.
  • 1 thìa súp gạo = 5 g gạo xay vỡ.
  • 1 thìa súp thịt = 10g thịt.

2. Cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi:

Nguyên liệu:

  • 2 chén nước = 400ml
  • 5 g gạo xay vỡ.
  • 10 g thịt lợn thăn.
  • 2 thìa súp rau ngót.
  • 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho trẻ em.

Hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cho trẻ mới tập ăn dặm cùng với 5 loại rau củ nên đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ

Các mẹ cần chú ý ở tuổi này của trẻ:

  • Rau chỉ ăn lá, bỏ phần cuống cứng.
  • Gạo nấu cháo nên là gạo tám xay vỡ, không pha trộn thêm các gạo khác như gạo nếp hay phụ gia tạp.
  • Không nên thêm nước mắm hay bất kì gia vị nào.

Cách nấu:

  • Cho nước và gạo nên bếp nấu. Chú ý để nhỏ lửa khi nồi cháo sôi để cháo nhanh nhừ.
  • Rau ngót vò hoặc thái nhỏ sau đó vắt lấy nước cốt. Khi cháo nhừ thì cho nước cốt vào đun nhỏ lửa tiếp.
  • Trước khi trẻ ăn các mẹ cho 1 thìa dầu ăn trẻ em vào tô cháo còn nóng.
  • Ở độ tuổi này, một ngày bé nên ăn từ 1 – 2 bữa cháo. Ngoài ra vẫn uống thêm từ 600 – 800 ml sữa để đảm bảo đủ dinh dưỡng.

5 loại rau củ ăn dặm cực tốt và thời điểm để trẻ làm quen với chúng

1. Khoai tây


Giá trị dinh dưỡng: Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Một củ khoai tây chứa đến 252 kalo. Vì khoai tây giàu tinh bột nên khi cho bé ăn khoai tây, các mẹ nên bớt một chút cháo hoặc bột trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé.

Khi nào nên cho bé ăn khoai tây:

Vì khoai tây rất giàu tinh bột và không có nhiều các loại vitamin khác nên các bác sĩ dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho bé làm quen với loại củ này khi bé được 8 tháng tuổi. Lý do: ở thời điểm này, các bé cần chất carbonhydrat rất nhiều để phát triển và khoai tây có thể đáp ứng nhu cầu này.

Cách chế biến: Sau khi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt làm 4 rồi cho vào nồi hấp. Khoai chín thì các mẹ dẫm nhuyễn ra cho bé ăn. Ngoài ra mẹ có thể xắt hạt lựu để bé tập ăn bốc.

2. Cần tây


Các mẹ có biết cần tây mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho trẻ thời kỳ ăn dặm ?

Giá trị dinh dưỡng: Cần tây có chứa nhiều kali, vitamin K – tốt cho máu, giúp cân bằng huyết áp. Đoạn phình ra trên thân cây cần tây là nơi tập trung nhiều vitamin C, phôtpho, magiê, vitamin B6 và chất xơ.
Thời điểm cho bé tập ăn cần tây: Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng khi bé khoảng 8 tháng tuổi, mẹ có thể cho con tập ăn cần tây. Cần tây nấu bột (cháo) với thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; hải sản… cho bé từ 8 tháng.
Cách chế biến: Các mẹ hãy coi cần tây như một loại rau xanh hữu ích cho bé. Khi chế biến cần tây, người ta thường sử dụng phần thân của cây cần. Cách chế biến cần tây cũng tương tự cách sơ chế các loại rau xanh khác dành cho bé ăn dặm nên rất đơn giản. Cần tây kết hợp tốt với dầu olive, thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; cá, hải sản khác… đều thơm ngon.

Xem thêm:  Máy hút mũi trẻ em loại nào tốt

3. Cà tím


Rất ít mẹ cho bé tập ăn cà tím. Tuy nhiên đây lại là một thiếu sót.

Giá trị dinh dưỡng: Cà tím có nhiều chất xơ nên giúp bé đi ngoài đều đặn và có đường ruột khỏe mạnh. So với các loại củ, quả khác thì cà tím không ‘dồi dào năng lượng’ nhưng nó giàu vitamin A và folate. Ngoài ra, cà tím còn có canxi và một hàm lượng nhỏ vitamin K.

Thời điểm cho bé tập ăn cà tím: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, cha mẹ có thể cho bé làm quen với món cà tím khi bé được khoảng 8-10 tháng tuổi. Có thể cho bé ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm bé có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).

Cách chế biến: Mẹ có thể hấp chín cà tím và thái hạt lựu (hoặc thái lát mỏng, mềm) rồi cho bé dùng tay ăn bốc. Cà tím còn thích hợp khi được nấu thành nước sốt hoặc nướng nhưng hấp là cách tốt nhất nếu bạn muốn cho bé tập ăn cà tím.

 

4. Củ cải


Cũng giống như cà tím và cần tây, củ cải là một trong những thực phẩm ít được các mẹ bổ sung vào thực đơn của bé vì nghĩ nó không nhiều chất, bên cạnh đó lại có mùi hăng hăng khó ăn nên sợ bé không ăn được.

Giá trị dinh dưỡng: Củ cải giàu vitamin C, canxi, một ít chất xơ và protein. Cũng giống như một số loại rau củ khác, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp bé ngon miệng.

Thời điểm cho bé tập ăn: Cha mẹ có thể tập cho bé ăn củ cải khi bé được khoảng 6-8 tháng tuổi. Cũng có thể cho bé ăn củ cải muộn hơn, ngoài 8 tháng tuổi vì củ cải được luộc (hấp) chín, cắt hình hạt lựu khá phù hợp khi cho bé ăn bốc.

Cách chế biến: Củ cải gọt vỏ, thái dạng hạt lựu, hấp chín và cho bé dùng tay bốc ăn. Hoặc bạn có thể luộc lên rồi cắt miếng nhỏ cho bé ăn sẽ rất ngọt miệng.

5. Bắp ngô


Giá trị dinh dưỡng: Ngô chứa nhiều protein và carbonhydrate, giúp bé tăng năng lượng. Tuy nhiên, ngô lại nghèo dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác và không được coi là thực phẩm an toàn cho bé mới ăn bốc.

Thời điểm cho bé tập ăn ngô: Một số chuyên gia gợi ý, cha mẹ chỉ nên cho bé ăn ngô khi bé được khoảng 1 tuổi. Nguyên nhân là do ngô có khả năng gây dị ứng cao; đồng thời, nó cũng tiềm ẩn nguy cơ gây hóc cho bé.

Cách chế biến: Ngô được luộc chín và nghiền nhuyễn hoặc cho bé ăn cả hạt (tùy vào độ tuổi của bé). Ngoài ra, có thể tách hạt ngô, bỏ vào nồi ninh hoặc hấp cho đến khi hạt ngô chín mềm.

 

Lời kết

Với những hướng dẫn cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm cùng các loại rau củ quả rất tốt cho sự phát triển của trẻ trên đây sẽ giúp tăng thêm kiến thức chăm sóc bé của các mẹ, giúp các mẹ có nền tảng vững chắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cùng khẩu phần ăn hợp lí cho các bé đang trong giai đoạn ăn dặm đầu tiên và sau này.

Tuy nhiên không phải bất kì loại rau củ nào cũng có thể kết hợp trong khẩu phần ăn của trẻ mà cần phải có kiến thức thật tốt trong việc chăm con, để bé không những thích ứng nhanh với loại cháo đó mà còn có thể trải qua thời kì ăn dặm tốt hơn. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ mẹ yêu bin để tìm kiếm những kiến thức nuôi con tốt nhất nhé các bạn!

Đỗ Yến
 

Mình là Đỗ Yến, mình sinh cháu được 2 tuổi rồi. Thời gian rảnh mình viết blog này muốn chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc bé cho các mẹ bỉm sữa. Mong rằng nhận được nhiều chia sẻ đóng góp của mọi người. Để cuộc sống mãi là niềm vui.

Click Here to Leave a Comment Below 1 comments